タイマー割り込み、スレッドが使えない環境で
マルチタスクな処理をしたいとき、一般には
どういう手法がとられるのでしょうか？

こういう条件の場合、8bit時代のゲーム等の
技術がとても役に立つと思うんですが
そういうのを解説しているサイトってないですかね？