WSADの次期版ではなく、version 2.0のリソース日本語化の
プロジェクトってありますか？

または、国際化についてはどこを参照すればよいのかの
ポインタをご存知の方、いらっしゃいましたら教えてください。

探し方が悪いのか……
http://www-106.ibm.com/developerworks/library/os-i18n/
は、プラグインの国際化だからEclipseの
メニューや設定の日本語化とは別物ですよね……