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最小一致とはそういうことではないと思います。
すこし意図がわかりづらかったと思いますが
例えば「あいうあ」と表示させる意図で

$a = "あいうあいうあ";
if($a =~ /.+?う(.+)/){
print "$1\n";
}

とかいてもマッチしないのです。
↓ならマッチします。

$a = "あいうあいうあ";
if($a =~ /(.+?)う(.+)/){
print "$2\n";
}

?と2バイト文字が重なるとどう問題なんでしょう？？