Tomcat単体をインストール後にJ2EEをインストールしたんですが
J2EEのポート番号はどうやって変えるんでしょう？
また、Tomcat(またはTomcatと連携されたApache)とJ2EEとを同時に起動すると
何か問題ありますか？

MySQLをインストールしているのですが、
TomcatからMySQLにアクセスすると同時にJ2EEからMySQLにアクセスすることは
できますか？　また、これには何か問題がありますか？

EJBにはストアドプロシージャや
JDBCのPreparedStatementのようなDBアクセス高速化機能はありますか？

と、いった解説が載っているJ2EE関係のサイトまたは書籍があったら、まるで教えて訓ですが教えてください。