GEF(Graphical Editor Framework)がダウンロード可能になってます。
http://www.eclipse.org/tools/index.html
eclipse M4以降が対応できるみたいです。

先程、ダウンロードして試しました。
ロジックエディタだけど軽快に動作します。
でも、これ作るぐらいなら、SWTのBuilderやUMLエディタを
作ってほしいですが…