JavaMailを使ってサーブレットからメールを送信させているのですが、
fromの部分で [email protected]を　送信者<[email protected]>にさせたいと思っております。

From: =?ISO-2022-JP?＊＊＊＊＊＊=?=<[email protected]>
＊の部分をどうやって出力してやればいいか悩んでおります。

new String("送信者".getBytes("8859_1"),"iso-2022-jp");
みたいな感じで全角部分を作ってやればいいのでしょうか？