Cが滅びるって言われてもなー。
OS，JVM，ドライバー，ファイルシステムの実装，ファームウェア
割り込み処理，ネットワークプロトコルの実装、カーネルモードプログラミング
システム依存処理、バイナリ処理。
思いついただけでも業務的にCでしか書けない処理がこれだけあった。（アセンブラは除く）