J-SKY Emuでテスト・開発してます。
J-PHONE固有の機能はなるべく使いたくないので、MIDP1.0の範囲でやってます。

そこで質問なのですが、MIDP1.0 Canvasでは、getGraphics()はできないのですか?
paint()からいちいちGraphics g を渡して…というのがめんどくさいので、
gをグローバルにして、どのメソッドからでも描画したいのですが…。

今は、Image img を作成して、そのimageをpaint()で毎回描画しています。
Graphics g;
Image img;
………………
img = Image.createImage(getWidth(), getHeight());
………………
g = img.getGraphics();
………………
protected void paint(Graphics _G) {
  _G.drawImage(img,10,10,Graphics.TOP | Graphics.LEFT);
}