あのMYSQLってテーブル名や項目名にSJIS (UTF-8でもOK) 使えないんでようか？
つーかDB自体はじめてさわるもんで、よく知らないんだけど、日本語がデータの内容にしか使えないみたいなんだけど、これ普通なの？なんか設定でもあるの？