アプリケーションのタイトルバーの文字
の替え方について質問したものです。
CWnd::Createの第二引数のlpszWindowNameに名前を指定したらいいのだと
思っているのですが、
スケルトンから作った直後の単純なSDIアプリケーションで、
いろいろやってみましたがどれもﾀﾞﾒでした。

具体的には、

CMainFrame::OnCreateで
lpCreateStruct->lpszName = "アプリの名前";//追加
if (CFrameWnd::OnCreate(lpCreateStruct) == -1)
return -1;

Create関数をオーバーライドして
BOOL CMainFrame::Create(LPCTSTR lpszClassName, LPCTSTR lpszWindowName, DWORD dwStyle, const RECT& rect, CWnd* pParentWnd, UINT nID, CCreateContext* pContext)
{
// TODO: この位置に固有の処理を追加するか、または基本クラスを呼び出してください
return CWnd::Create(lpszClassName,"アプリの名前", dwStyle, rect, pParentWnd, nID, pContext);
}

BOOL CMainFrame::PreCreateWindow(CREATESTRUCT& cs)
{
cs.lpszName = "アプリの名前";//追加
if( !CFrameWnd::PreCreateWindow(cs) )
return FALSE;