日付のくせに文字列で、2001-1-15　00:00:00　のような
記述から日にちのみを抜き出す方法を教えて下さい。
2001-1-1　00:00:00
2001-12-23　00:00:00
もしくは、アクセスサーバー上は　2001-01-01で表示されているので
Javaで、値を受けとる時に値を崩さない方法を教えて下さい。