初心者です

単票フォームに入力したデータをレコードに登録する方法教えて下さい
←→キーとか押した時レコードに登録されるんだけど
そうじゃなくてボタンとか押したら強制的に登録！・・としたいんですが・・

具体的には「ESC」キーを押しても再編集できないようにしたい