あー、やっとわかった。

・アンドキュメントな処理がある関数がある。
・誰かがそのソースを調べて、その副作用を知った。
・その処理を行わせるのが目的でその関数を呼んだ。

一方、呼び出される方の関数を変更しようとした場合に、
・アンドキュメントな部分に依存している「呼び出し側」が存在するかもしれない
・なので、アンドキュメントな部分を変更したときに、影響範囲がわからない

ということでしょ?
でもそれってOOと何の関係もないと思うんだけど。