ならOBSじゃなくアマレコTVで写してウィンドウキャプチャで取り込むしかないと思う
自分は設定はあるけどプレビュー自体音量がバカでかい上に調整がWindowsの音量ミキサーでしか調整できないから上記の方法で配信してる

プレビューも音量調整できたら良いんだけどそのままだと耳が壊れる