配信時にローカルに保存する機能ですが、
480p24 低画質で配信中、同時に 1080p60 高画質で保存
という感じにすることはできますか？

例えばですが、ニコ生で低画質で配信終了後、
YouTubeに高画質版をうｐ、みたいな感じにできないかと。

OBS以外でもいいのですが。