既にある映像＋音声の動画から音声を除きたいと言ってる？
それだったらaviutlじゃなくてffmpegで-an -vcodec copyとかして出力すれば
純粋に映像部分だけを元のまま(再エンコなし＝無劣化で)抜き出した形になると思う