随分前にMacのFirefoxでDockに登録したフォルダにエイリアスを入れてると
アイコン表示が遅いと漏らしていた者ですが、
改めてFirefoxに元から入っているアイコンファイルを見てみるとセットされてるアイコンがおかしかったので
https://developer.apple.com/library/mac/documentation/GraphicsAnimation/Conceptual/HighResolutionOSX/Optimizing/Optimizing.html#//apple_ref/doc/uid/TP40012302-CH7-SW1
を参考にiconutil -c icns <iconset filename>で作り直しcommand+iでアイコンをコピペで置き換えたら非常にスムーズになりました。

元のアイコンが1024pix 72dpiから6個しかセットされてなかったけど
作り直し1024pix 144dpiから10個のfirefox.icnsへの変更で改善しました。

一応解決しましたので誰かのお役に立てればと。
失礼しました。