＞veryfying passwardには入力せずにご飯食べて戻ったらOS起動されてたｗ

この時点でテスト失敗してるじゃんｗ
つまり暗号化されてないって事だ

ちなみに暗号化済みHDDだろうと、セクタコピーでバックアップを取れば何の問題もない