鍵掛けたファイルを使う時の解凍先として暗号化コンテナを用意して
そこでファイル使用後に上書き保存してまた鍵掛けてからファイルを通常領域に戻して
最後に作業フォルダとして使ったコンテナ削除っていうのは安心安全な使い方ですかね？