だけど結局、ファイルシステムの仕様に従って、ストレージの頭から順番に
使われていくんだろ？

仮にコンテナ作成でクイックフォーマット的な処理ができたとして、暗号化フォーマットし終わって
マウントして、使った一部が暗号化された無意味な数字になるとする。

残る領域はゼロフィルのまま。
んで、一部の使った領域が判明したとして、それが脆弱性になったりするの？

俺は、ならないと思うのだが。