>>754
15:11は MPEG-2 Video (ITU-T Rec. H.262 | ISO/IEC 13818-2) の規格に存在しない。
シーケンスヘッダの aspect_ratio_information は4bitの情報で、
MPEG-2 Videoに規定されている比率は4種類だけ。(SAR1:1、DAR4:3、DAR16:9、DAR2.21:1)

FFmpegのMPEG-1/2 Videoエンコード処理は指定に一番近い物を計算結果から選択する様になってる。

mkvはmkvコンテナで情報を持ってるのでプレイヤーがそれを上書き反映してくれる。