やっぱりダメでした
ソースを文字通りCのパーティションのみにしたらブートパーティションがリストアされない
ブートパーティションとCのパーティションを別々にリストアしてもWindowsは起動できない
結局両者まとめてリストアするしかないけど、そうすると復元先に特定パーティション指定ができない
わりとありがちな需要だと思ってたんだけどそうでもないのか、何か方法があるのか・・・