571 で教えてもらった 富士通 i82580EB 1000Base-T Quad Port NIC
intel Server Adapter I340-T4相当品）ロープロファイルを買って
XenServer で問題無く使えたので簡単に御報告。

手順は、カードを挿してから XenServer の xe pif-scan コマンドで OK。
USB NIC の場合は udev に小細工が必要だったけど、
さすが普通の NIC はそういう余計な手間が不要だった。

性能も測ってみた。環境は XenServer 6.1 / TurionII NEO 1.5GHz。
同じホスト上の VM 間で VM1 NIC1 ⇔ 外部HUB ⇔ NIC2 VM2 と
HTTP 転送して約 68 Mbyte/sec。
GigaEther のラインレートには届かないけど、FastEther の性能は
余裕で越えてくれた。

なお VM ⇔ 別サーバ だと約 110 Mbyte/sec でほぼ限界性能までいく。