>自動モードだと途中でエラー
>手動モードの[現状のまま]だと完遂
>エラーメッセージにあったチェックディスク

つまりディスク0（旧HDD）にエラーはないということだろうから
ディスク1（新HDD）の③未割り当て 1564.93GB領域に異常があるか
システムのメモリーやHDDケーブルに異常がある可能性もある

>ディスク1の方をシステムに出来ないでしょうか
ディスク1、0のケーブルを入れ替えれば、現状で新HDDが起動ドライブになるはずだが。
（行った作業がクローニングなら）