何かの拍子に fps: 120 ぐらいになってしまったんですが、これを
普通に 60 fps ぐらいに戻す操作が判らず困っています。

F4のFrameLimit ON/OFF すると 120fps ⇔ 250fps が切り替わります。

Limitter: Turbo と出ているのでそれが原因かとも思うのですが・・・

とここまで書きながらぐぐったら TAB で戻ることが判りました。

せっかくなのでまとめると

TAB : Limitter の切り替え Normal ⇔ Turbo
F4 : FrameLimit の切り替え elabled ⇔ disabled

手元のマシン i7X980 だとそれぞれ2倍ぐらい変化する。