ゲストの linux 上で、昔の日付にしたくて date --set 2001/01/01 としても、
再起動するとホスト機の時刻で同期されてしまいます。

.vmxファイルは以下のようにしています。
tools.syncTime = "FALSE"

ホスト機の時刻と同期しないようにするにはどのようにしたらよいのでしょうか？

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ホスト：Windows7
ゲスト：CentOS5
VMware Workstation 7.1.3