>>836
virtualboxしか知らないけど、CUIで出来る

VBoxManege startvm 仮想マシン名 --type headless

これ書いてスタートアップフォルダにぶちこむなりお好きに
てかホストはwinでいいんだよね?
linuxとかならrcに登録するだけだが

画面見たいときはVNCとかでアクセスしないといけないけど