音ずれの原因なんとなく特定できてきた
PCIバスに実装しているサウンドカードを使ったときに音ずれ発生するみたい。
マザーボード内蔵の音源に切り替えて録画してみたら10時間以上経っても全く音ずれしなかった。

もう少し詳細を述べると
内蔵音源:ASUS P8Z77V Pro/Thunderbolt内蔵のリアルテック製音源「audio="ステレオ ミキサー (Realtek High Definit"」
PCIバス音源:Creative Audigy 2 ZS Digital Audio「audio="virtual-audio-capturer"」

後者でvirtual-audio-capturerという仮想ミキサーを使ってる理由は「audio=""再生リダイレクト" (Creative SB Audigy"」を
指定してみたけど音がぶつぶつ切れたり全く録音できなかったりと使い物にならなかったため。
仮想ミキサーvirtual-audio-capturerをインストールしてこれを使って録音してみたところ音が正常に録音できるようになった。
「正常に」というのは語弊があるかな。音ずれしてたわけだし。

音ずれの原因はPCIバスに指したサウンドカードにあるか、仮想ミキサvirtual-audio-capturerにありそうだね。
音は内蔵音源よりPCIバス音源の方がいいから悩ましいところだけど・・・