低ビットレート高解像度でエンコードされた映像を見るとわかりやすい
動きがない場面だとすごくきれい
動きが激しい場面だとすごく汚い
ビットレートがいる場面といらない場面があるわけだ

つまり、ビットレートを固定すると音質はバラバラになってしまう
320で足りないという場面はなさそうだけど192はありそうな気がする
そして全く必要ない場面で大量にビットレートを使うのは贅肉だろう
そんなわけでV2