> VMwareの仮想ネットワークのスイッチ（L2スイッチなんだろか）が何故ホストOS上でipアドレス持っているのか理解できない

NAT、ホストOnlyネットワークの場合はホストOS上でも IP アドレスがいるのはご理解いただけるとおもうが、
ブリッジの場合は IP アドレスいらないよ
ホストOS がWindows の場合、ipconfig /all すると、NAT 用とホストOnlyネットワーク用には IP が振られているが、
ブリッジ用には、そもそもホストOS上では NIC がない(「自動選択されたアダプタにブリッジ」される)

間違っていたらごめんなさい