OOoはデフォルトでフォントを埋め込むので、相手がフォントを持っているかどうかは
気にする必要ない。
ただ、使ってないはずなのにMSフォントとかArialとか埋め込まれてることになってる
のはちょっと気になるけど…。

あと、数式中の日本語のイタリック体が、PDFだとイタリック解除されてたことがある。