昔のWindowsにはjp.bat/us.batがあったけど、
今はそんな過去の遺物はないのね。
で、
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@echo off
chcp 932
if "%1"=="" goto DONE
command /c %*
:DONE
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って内容のjp.batを作って
jp vz
とすればOK、という風に自分はしてる。