>>472
お金使うなら Consolidate Backup があるから悩まないでいいとして、
無料なら VMWare Converter じゃない？

Differential で取れないからヤダとか、Automate できないからヤダってなら
ゲストOS上でバックアップソフト動かすか、iSCSI ストレージを丸ごとバックアップ
取ってくれるアプリ使うとか？