ゲストOSには1024MB割り当てています。
VMWareのメモリ設定では推奨最大メモリは約800MBで「このサイズを
超えるとメモリがスワップされる可能性があります」と書かれています。

同じ環境（VMwareのクローン）でDBをインストールするときに画面が
固まってインストールに失敗したり、インストールにすごく時間が
かかるときがあり、環境が同じなのでWindowsのせいなのかなと
思っているのですが、単純に

> 裏でWindowsUpdate動いてるとかじゃないの。

ということだったのでしょうかね。