自分の中で、VPC x64は何かおかしい、という結論になりました。
Filezilla server(FTPサーバ）をXP Pro SP3で動かしてたのですが、外部との通信速度が

Athlon64 X2 4200 2GBのネィティブで、6MB/sec（それ以上の環境でテストせず）を余裕
Phenom 9500 mem8GB Vista sp1 x32 VPC sp1で、12MB/sec(GbE経由）
Vista sp1 x64 VPC x64 sp1で、300KB/sec
VMWare Workstationで12MB/sec

複数の仮想環境を同時に使うなら、複数コアが使えてx64でメモリを潤沢に使えるVMWareかなぁ。複数立ち上げてるけど、RAIDのボトルネックが目立つようになった感じ。