flacencodeも圧縮率選択できます

flacencode.ini
//-------------------------------------
// -- for flacencode, flacupdate, flaconvert.
//
// flacファイルをエンコードする際の圧縮率を指定します.
// 1<速度重視> - 8<サイズ重視>
//
// [指定無し時動作] : 1
//-------------------------------------
COMPRESSION_LEVEL=5