VMWare Server 1.03上のWindows XPで、縦長な解像度（960 x 1280等）
の設定は可能でしょうか？

ドライバはVMWare Tools経由でVMware SVGA II(ver 11.2.0.0)を入れてます。

ちなみにVMWare Serverが1.04じゃないのは、Linux系でSCSIエラーが出てしょんぼりだったからです。