USBオーディオ使うと、ゲストとホストでUSBの取り合いになってどっちかからしか音出せないんですね。
ゲストホストから同時にUSBオーディオ使う方法ってないですか？
今の環境はVMareServer上で
ホスト：Ubuntu 7.04
ゲスト：W2k
です。ホスト側で仮想オーディオデバイス化するとかないでしょうか。