>>614
その程度、キーバインド変更可能なビューアならほとんどでできるんじゃね?
たとえば、Hamanaなら、Enterキーにアプリケーション終了を割り当てて、
あとはとにかく一回全画面表示中に終了すれば、
次回起動時から全画面で起動して、なおかつ Enter押せばすぐ閉じる。