そりゃあwindowsでTeX「だけ」使うのはやりにくくてやってらんないんじゃない。
ほかのコマンドラインツールとかも学んで使えるようになっていけば
おのずからCUI主体で作業するようになって、TeXも使いやすくなってくると思うけど。

最低限、
キーワード色付けとgrepができるテキストエディタと
コマンド補完してくれるシェルは必要だと思うよ。