illustrator8のスレが無いようなのでこちらで質問させて下さい。

8使ってます。（os:mac）
スウォッチライブラリに
pantone coated,uncoated,prosessの３種類がありますが、
これらはどう使い分ければ良いのでしょうか？
特にcoatedとuncoatedは見た目に違いは無いようなのですが。

宜しくお願い致します。