要するにLiveへデータ送る部分を無効にしてでも（プレビュー無し）
とりあえずSoundFontを編集したいということだろう。

DLS(MSシンセ)ならフリーで開発環境はすべて揃ってるんだがな。
これから変換できればいいんだが、SF2を吐き出せるフリーソフトが見当たらない。
Awaveは使いにくいし。