\begin{tabular}{|p{1cm}|p{1cm}|p{1cm}|}

と p{1cm} としたカラムを簡単に中央寄せ、右寄せってできますか？
今は毎回 multicolumn してるんです…。

\begin{tabular}{|l{1cm}|c{1cm}|r{1cm}|}

と書ければ最高。