【食糧】昆虫からタンパク質を摂取すれば、世界の飢餓問題はあっという間に解決 | ニュースの教科書 [6/18]
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0001かじりむし ★＠転載は禁止
2014/06/19(木) 22:35:13.07ID:???0http://blogos.com/article/88675/
http://news.kyokasho.biz/archives/25785
BLOGOS ニュースの教科書編集部 2014年06月18日 00:27
虫を素手で触ることができない若者が増加しているという。一方で、世界的
な食糧難を解決するには、昆虫食が最適という専門家による驚きの指摘がある。
昆虫食は現実的なものなのだろうか？
大阪府高等学校生物教育研究会の調査によると、高校生に対して「昆虫に素
手で触れることができるか」とを聞いたところ、「できる」と回答した生徒は
42％だった。25年前の1989年には70％だったことを考えると、ここ25年で激減
したといってよい。都市化によって幼少期に昆虫に触れる機会が減ったことが
原因と考えられる。ちなみにヘビを触れないという人は、今も昔も約23％でほ
とんど変わらない。
昆虫に対して嫌悪感を持つ人が増える一方で、国際的には専門家による驚き
の指摘がある。人間が昆虫食を実施すれば、世界的な食糧不足は一発で解決す
るというものである。
昨年、国連食糧農業機関（FAO）は、世界の飢餓対策として昆虫食を推奨する
報告書を発表している。昆虫はタンパク質などの栄養価が高く、どこにでも生
息し、すぐに増殖することができるため、環境への負荷が少ないという。
確かに、先進国の食は想像を絶する水準で資源を浪費している。世界中で生
産されるトウモロコシなどの穀物のほとんどは、食用ではなく肉牛を育てるた
めの飼料として使われている。牛肉1キロを生産するのに必要な飼料は8キロに
も及ぶ。
牛肉1キロなど人間は一瞬で食べてしまうが、8キロのトウモロコシがあれば
相当の人数を養うことができる。我々は牛丼一杯のために大量の穀物を浪費し
ているのだ。肉食をやめて、昆虫からタンパク質を摂取すれば、世界の飢餓問
題はあっという間に解決するという。
ちなみに昆虫は恒温動物ではないのでエネルギー効率が高く、昆虫1キロの育
成に必要な飼料は2キロでよいという。
日本にはイナゴを食べる習慣が存在することも影響しているのか、昆虫食を
実施している人は結構多い。ブログなどで味を報告している人もいるが、基本
的にあっさりしていて美味しいという。だが、ネックになるのはやはり形。
多くの人が食べるということになった場合、虫であれば問答無用でダメなの
か、それとも形が見えなければＯＫなのかは何ともいえない。
夏が到来し、山にいく機会が増えるこの季節、果たして昆虫を食することが
できるのか、自問自答してみるのもよいかもしれない。少なくともイナゴを食
べたことがない人は、いい機会なのでトライしてみるとよいだろう。
0002名無しさん＠１３周年＠転載は禁止
2014/06/20(金) 21:28:58.70ID:pJjbKhTU00003名無しさん＠１３周年＠転載は禁止
2014/06/21(土) 14:12:27.87ID:MNBN+HJO0あれもほぼ昆虫だろ
0004名無しさん＠１３周年＠転載は禁止
2014/06/21(土) 16:57:32.94ID:6gMztdr100005名無しさん＠１３周年＠転載は禁止
2014/06/24(火) 13:47:06.09ID:OjfnFMe700006名無しさん＠１３周年＠転載は禁止
2014/08/16(土) 10:20:06.44ID:jvnWF+yr0http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1408135320/
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