日本酒も米質より水質のほうが大事なのかな焼酎は間違いなくそうだと思う。
鹿児島県の屋久島の焼酎はうまい
作物はあんまりいいものが取れないとこだと思う土地なのに水はうまい
日本酒で個人的に注目してるのは長野県、米が2等級だけど日本酒はうまいと思うんだよな
チリ産ワインみたいな感じかな