宇宙酒初添え用洗米、限定酒の瓶詰め。今日もたっぷり働いたぜ。
限定酒のラベルはクラブが持ってくるんだが、40数本分多めに持ってきたらしい。
余分に出してくれということだ。
そのとき社長がいなくてTさんが受け取ったが、
社長はとんでもないと、最初に注文された本数しか貼らなかった。
それでも20本ほどのサービスなんだと思うが、詳しいことはよくわからない。

余剰分や酒粕について、いつもちょっと揉めてるみたいだ。
酒は量を計算して造るが、ばっちり計算通りというわけにはいかない。
仕上がりのアルコール度数がちょっと違えば割水の分量も違ってくるし、
粕歩合でできる酒の量も変わってくる。
特に受注生産の場合は足りないと洒落にならないので、余裕を見て多少多めに仕込んでおく。
当然クライアントには注文された量だけ渡せばいいわけで、余剰は金を出した蔵の物だ。
ところがクラブの側では、自分たちが注文したんだから、できた酒は全部自分たちの物だと考えているらしい。
いつも余剰や粕をただで持っていこうとし、奥さんが渋い顔をしている。
社長は面倒だからやっちゃえと、気前よく損をしてきたが、さすがにちょっとやんなってきたようだｗ
元々かなり安いサービス値段で請け負っててあまり儲けがないし、
ひところはもうやめようかとも言っていた。
向こうが米を買って、これで造ってくれつうんなら、余剰も粕も全部渡す道理なんだが、
そういうふうにはならないようだ。

「自分たちの手で自分たちの地酒を」という発想自体はいいんだから、
こういうセコイ話でぎくしゃくしないよう願うばかりである（´･ω･｀）