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骨酒

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0001名無しさんNGNG
骨酒をおいしく作るコツみたいなものはあるのでしょうか？
0002ゆめすけNGNG
・魚に塩は振らない事
・やや強めの火で骨までじっくり火を通す事
・注ぐ酒は熱めの燗酒

でしょうか？
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