iPad AirでA5より小さい本を自炊したものを表示させると、iPadのサイズに合わせて拡大表示されるため文字が大きくなって見づらくなってしまいます。

これはスキャンスナップの設定の問題なのでしょうか？
サイズの判定は自動です。

それとも何らかのソフトで加工する必要があるのでしょうか？