どれが良いって言われてもe.Typistと付属してたアクロバットスタンダードしか持ってないからなぁ
e.Typistなら>>227で書いたみたいに、たまに文字が上下分割されて認識されるから
「う」とか「言」とかが変な風になることがある。
とはいえ、誤変換のパターンも決まってるから変換時に
「二「一口」→「言」
みたいに置き換え設定しとけばどうにかなる（但し、透明テキストにする場合は反映されないから注意）。
あと、ふりがなを青空文庫形式（「我輩は｜猫《ねこ》である」みたいな形）に出来るのは便利。

ま、上に書いたように置き換えだと透明テキストに反映されないから、PDFにする場合はアクロバット使ってる。
ClearScanは600dpiだとかなり綺麗で容量も小さいから取り扱いやすいし。

どちらにしても誤変換はあるしClearScanだと取りこぼしもあるから、自炊と同じである程度割り切らないとやってられないと思うよ（読取革命とか他のOCRが完璧超人の可能性もあるけど）