エプソンのはモノクロインクジェットで型番にKが付く機種で
初めから黒インクしかない。
ビジネスモデルのA4単機能とA4複合機がある。
http://www.epson.jp/products/bizprinter/
最初のK100も3年前に出たばかりの機種だからハドオフでは見たことが無い。

hpのヘッド一体型機種には
単独カートリッジ（インクバックアップモード）と呼ばれる
片方のカートリッジを外したまま印刷可能な機能があり
カラーインクカートリッジを外せば黒インクだけで印刷できるし
黒インクカートリッジを外せばカラーインクだけでの印刷も可能。
https://h10025.www1.hp.com/ewfrf/wc/document?cc=jp&;lc=ja&dlc=ja&docname=c00313303
ハドオフで入手可能なのはこっちだね。
俺もハドオフでPSC2450を入手した。